Produkty dla maki express (4)

Freeze Dry, gıdaları ve bozulmaya yatkın malzemelerin süblimasyon ile kurutulmasıdır. Bu yöntemde gıdalar direkt olarak dondurulur ve içerisinde bulunan donmuş haldeki su buharlaştırılarak gıdadan uzaklaştırılır. Böylece kurutma işlemi gerçekleşmiş olur. Freeze Dry ile kurutma için izlenen adımlar şu şekildedir: 350 kg kapasiteli cihaz, gıdaları -40 °C seviyesine kadar soğutur ve tamamen donmasını sağlar. Sıcaklığın çok düşük olması, donma sırasında küçük buz kristalleri oluşmasına neden olur. Dondurulan gıdalar vakum altına alınır ve böylece basınç düşürülür. Düşük basınç sayesinde buz formundaki su direkt buharlaşır ve gıdadan uzaklaşır. Gıdada kalan nem, nazik ısı uygulaması giderilir ve böylece kurutma işlemi tamamlanır. Kurutma sonrasında gıdalar nem geçirmez ambalajlarda paketlenir. Böylece kaybedilen nemin yeniden gıda içerisinde birikmesi engellenir.

taze cips

Black Olive Breadsticks

Who doesn't like pizza? Especially when you are full, you can eat a home-made, freshly baked, hot pizza... We have a delicious beef pepperoni pizza for you, decorated with the highest quality ingredients! We bet you've never had a pepperoni like this! Thin base, special sauce prepared with red and delicious Çanakkale tomatoes, mozzarella cheese... If we add the typical Italian beef pepperoni flavored with cracked black pepper into this equation, then we get the perfect pizza! That's exactly what we did at Pek Food Pizza Pepperoni! We cut the pepperoni into thin slices for you, and placed it on our base sprinkled with grated mozzarella along with the freshly watered mozzarella slices we had specially produced. You won't be able to get enough of this thin-bottomed stone-oven pizza, which is appetizing with its color and prepared with beef pepperoni! Making Pizza Pepperoni is really easy and practical!